Котлеты из репы

Для рецепта Вам потребуются:
- репа - 1 кг
- манная крупа - 2-3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сливки - 100г.

Репу вымыть, срезать только верхушечную часть с остатками ботвы и "хвостик" (всю кожуру снимать не нужно), натереть на крупной терке, залить сливками и тушить в течение 5-7 мин под крышкой. Затем в горячую массу вбить яйца, очень быстро вмешать манную крупу, чтобы добавляемые продукты заварились. В приготовленную массу добавить по вкусу соль и сформировать из нее котлеты обычного размера, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.