Для рецепта Вам потребуются: - белая спаржа - 500г - слоеное тесто - 2 пластины - соль - яйцо (желток) - 1 шт. - сыра эмменталь - 100г - острый соус - помидоры - 4 шт. - черный хлеб - 1 ломтик - растительное масло - 3 ст. л. - уксус с травами - 2 ст. л. - рубленая зелень - 1 ст. л. - салат рукола - 15...

Для рецепта Вам потребуются: - оливковое масло - 250 мл - красные чили - 3 шт. - лавровый лист - 2 шт. - чеснок (крупно порезанные) - 4 зубчика - тимьян (веточки) - 2-3 шт. - зеленые оливки (в рассоле) - 450г.Влить в маленькую кастрюльку оливковое масло, положить перец, лавр, чеснок и тимья

Для рецепта Вам потребуются: - орехи (грецкие, кэшью, миндаль, пекан и лесной орех) - 5 стаканов - оливковое масло - 1 ст.л. - лук-шалот (тонко порезанных поперек) - 2 шт. - чеснок (тонко порезать по длине) - 3 зубчика - сливочное масло - 2 ст.л. - розмарин (порезанный) - 1/4 чашки - кайенск...

Для рецепта Вам потребуются: - зеленые помидоры - 500г - чеснок (очищенный) - 20г - соль - 10г - 6%-го уксус - 50г - зелень пастернак или сельдерей - 70г - вода - 350г.Зеленые помидоры подготавливают, как в предыдущем рецепте, чеснок чистят и разбирают на дольки, зелень моют и мелко нареза...

Для рецепта Вам потребуются: - топинамбур - 300г - молоко - 200г - сливочное масло - 2 ст.л. - мука - 1 ст. л. - соль и зелень - по вкусу.Топинамбур очистить, нарезать кубиками, положить в кипящее, наполовину разбавленное водой молоко и варить при слабом кипении до готовности. Молоко с...

Для рецепта Вам потребуются: - топинамбур - 10 шт. - яйцо - 2 шт. - сухари панировочные - 2 ст. л. - растительное масло - 3 ст. л. - молоко - 3 ст. л. - сметана - 100г - соль.Топинамбур нарезать тонкими ломтиками, залить небольшим количеством кипящей воды, посолить, поварить 2-3 минуты, отк

Для рецепта Вам потребуются: - топинамбур для уксуса: - уксус - 20г - вода - 1 л.Очищенные клубни залить подсоленной горячей водой, добавить уксус (20 г на 1 л воды), чтобы сохранился белый цвет, и варить до готовности. Воду слить и подать с маслом или сметаной....

Для рецепта Вам потребуются: - топинамбур -1кг - сливки - 200г - масло сливочное - 30г - лук репчатый - 1-2 шт. - кервель (рубленый) - 2 ст. л - лимон - 1 шт., соль, перец.Очистить топинамбур, вымыть в подкисленной воде (можно использовать свежий лимонный сок) бланшировать в большом колич...

Для рецепта Вам потребуются: - топинамбур - 500г - сливочное масло - 30г - лимон (сок) - 1 шт.Топинамбур очистить, нарезать брусочками толщиной в палец. Сливочное масло вскипятить с соком 1 лимона, положить в эту кастрюлю подготовленный топинамбур, тушить около 10 минут. Посыпать п...

Для рецепта Вам потребуются: - топинамбур - 500г - лук репчатый - 4 шт. - сливочное масло - 20г - сливки - 125г - горчица - 1 ч. л. - лимонный сок - мелисса.Топинамбур очистить, нарезать толстыми дольками, бланшировать в кипящей соленой воде 1 минуту. Луковицы измельчить, пассеровать р

Для рецепта Вам потребуются: - топинамбур - 300г - зелень петрушки - по вкусу - соус - 100г - жир для фритюра - 50г для теста: - мука - 100г - яйцо - 10 шт. - растительное масло - 1 ст. л. - молоко - 100 мл - соль.Приготовить жидкое тесто. Желтки растереть с растительным маслом, добавить подсо...

Для рецепта Вам потребуются: - баклажаны (или кабачки) - 1 шт. - сладкий стручковый перец - 2 шт. - чеснок - 2 зубчика - помидоры - 3 шт. - масло растительное - 2 ст.л. - сахар - 1/2 ст.л. - мягкий сыр - 4 ломтика - хлеб - 4 ломтика - зелень петрушки - соль и перец по вкусуСначала подготавлив

Для рецепта Вам потребуются: - дайкон (корень) - морковь - капуста цветная - капуста брокколи - лук репчатый.Дайкон и морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Капусту брокколи и цветную капусту тщательно промыть, погружая в воду...

Для рецепта Вам потребуются: - сельдерей -1-2 стебля, соль, томатный соус, масло растительное, сыр Пармезан - по вкусу.Сельдерей очистить от грубых частей и промыть. Крупно порезать стебель и выдержать некоторое время в воде, подкисленной лимонным соком. Проварить сельдерей

Для рецепта Вам потребуются: - салат цикория - 1 кг - сливочное масло (стружки) - 60г - соль, белый перец - по вкусу - сахар - 1 ч.л. - сливочное масло (для смазывания) - 1 ст.л.Цикорий очистить, вымыть и обсушить. Из ножки острым ножом вырезать твердую массу примерно на 1 см в глубину.