Рулет из фарша

Фото: beqo.ru

Приготовьте по этому простому рецепту вкуснейший рулет из фарша для праздничного стола или просто так, чтобы сделать приятнее повседневный обед или ужин в будний или выходной день.

Рулеты из фарша – замечательный вариант горячего для любого застолья, также их можно подавать в качестве горячей или холодной закуски. Такой рулет готовится достаточно быстро, а начинка из яиц и белых грибов делает его очень ароматным и аппетитным.

Такой рулет можно приготовить с любыми грибами – сушеными или замороженными белыми, свежими шампиньонами или вешенками и т.д.

После приготовления вы получите 10 порций Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

фарш, 700г грибы, 300г рис, 100г (отварной) яйцо, 2шт морковь, 2шт чеснок, 2 зубчика луковица, 1шт специи мускатный орех кинза

Как приготовить рулет из фарша:

Фото: liveinternet.ru

Вкрутую сварить яйца, отварить до готовности рис.

Очистить и мелко нарезать лук, чеснок и морковь, обжарить морковь с луком до мягкости в сковороде с маслом.

Грибы мелко нарезать, затем потушить в сковороде, подсолив.

Добавить в фарш специи, лук с морковью, перец, соль, перемешать, влить ½ стакана воды, добавить рис, перемешать.

Взять марлю и смочить ее водой, выложить на стол, на нее выложить фарш, распределить его в виде прямоугольника так, чтобы его толщина составляла 2см, выложить в центр прямоугольника по длине грибы.

Яйца разрезать на половинки, выложить на грибы по центру, свернуть фарш в рулет с помощью марли, выложить на смазанный маслом противень, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 30-40мин.

Приятного аппетита!

Чтобы рулет при запекании не потерял форму, сделать сверху несколько отверстий, откуда сможет выходить пар.

Друзья, а как вы готовите такие рулеты из фарша? Поделитесь в комментариях своими рецептами.