Для рецепта Вам потребуются: - сливочное масло - 60г - кролик (разрезанный на 10 кусков) - 1.4 кг - соль, черный перец (молотый) - по вкусу - бекон - 4 ломтика - куриный или говяжий бульон - 1 стакан - сметана - 1 стакан - телячий фарш (постный) - 225г - свиной фарш (постный) - 225г - яйцо (желт

Для рецепта Вам потребуются: - брокколи (соцветия) - 500г - соль, черный перец - по вкусу - желатин (порошок) - 15г - молоко - 125 мл - яйцо (желток) - 1 шт. - мускатный орех (тертый) - 1 щепотка - сливки (двойные) - 125 мл - растительное масло (для смазывания).Варите брокколи в кипящей подсол...

Для рецепта Вам потребуются: - подсолнечное масло (для смазывания) - лосось (копченый) - 175-250г - соль, черный перец - по вкусу - кресс-салат для паштета из форели: - форель (копченая) - 175г - сливочное масло - 90г - мягкий сыр (жирный) - 90г - лимонный сок - 1,5 ст.л. для паштета из лосос

Для рецепта Вам потребуются: для фарша: - рыба (филе) - 500г - яйцо (белок) - 2-3 шт. - крем " - Дабл" - - 250г - соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу для террине: - сливочное масло - 1 ст.л. - лосося (свежий, толщиной в 3 мм, около 400 г) - 10 тонких кусочков - соль, белый перец (свежемо

Для рецепта Вам потребуются: - свиная печень - 500г - свинина - 250г - шпик - 350г - коньяк - 50г - яйцо - 1 шт. - копченый шпик - 50г - лавровый лист, черный перец (молотый) - по вкусу - тимьян, репчатый лук, чеснок - по вкусу - зелень, соль - по вкусу.Печень, свинину и шпик пропустить через мя...