Жюльен из копченой рыбы

Для рецепта Вам потребуются:
- копченая рыба - 500г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 3/4 стакана
- укроп, соль - по вкусу.

Рыбу очистить от кожи и костей, филе разделить на кусочки. Нашинкованный лук обжарить в масле, добавить рыбу, перемешать и положить в кокотницы. Сметану смешать со взбитым яйцом, рубленым укропом и посолить. Этой смесью залить рыбу и все запечь в духовке.