Картофель с горчицей

100 г сливочного масла

100 г панировочных сухарей

6 клубней картофеля

1 острый красный перец

5 ст. л. горчицы

майоран

соль

Отварить картофель в мундире, очистить его и разрезать вдоль пополам.

Выложить картофель на противень, выстеленный пергаментом, срезом вверх.

Соединить панировочные сухари с маслом, добавить перец, нарезанный небольшими кусочками (без семян), горчицу, майоран и соль.

Выложить смесь на картофель и запечь его до румяной корочки при температуре 200 градусов.

Перед подачей оформить острый картофель зеленью.