Тесто:
150 г воды
125 г пшеничной муки
1 лимон (цедра)
3 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
Соус:
150 г сахарной пудры
½ лимона (цедра)
½ стакан черной смородины
2 ст. л. сока лимона
вода
Замесить тесто из всех составляющих, приготовить оладьи, жаря их на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон.
Растворить сахарную пудру для соуса в воде, добавить предварительно протертую смородину, довести все до кипения, добавить сок лимона, варить все 1-2 мин.
Перед подачей лимонно-смородиновые оладьи полить смородиновым соусом и украсить лимонной цедрой.
Комментарии