Оригинальная французская закуска очень вкусно и очень быстро

Для приготовления нам потребуется:

растительное масло, мука, сыр, перец, чеснок, зелень петрушки, вишня, смородина, острый перец, патиссон

Оригинальная французская закуска

Ингредиенты
белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.

Вот правильный рецепт : Белок яичный — 2 шт Сыр голландский (был Голландский) — 200 г Мука пшеничная (приблизительно) — 40 г Масло подсолнечное (для жарки), можно добавить разрыхлитель

Валентин хохлов6 марта

Гран мерси.Вот теперь с вашей поправкой на правильность в ближайшее свободное время опробую.Сыру поискать хорошего.Большое ещё спасибо

Ирина7 марта

я так и предполагала, что яичных желтков должно быть в два раза меньше на такое количество сыра.

Любовь Макашова6 марта

сделала. Реально - жидко. Куда подевался автор рецепта? Объясните, как с данного количества продуктов получить такие красивые шарики, как на фото?

Валентин хохлов6 марта

Очень интересно после прочтения комментариев самому попробовать,поиграть с количеством яиц-сыра.Сыр то очень твёрдый нужен.

Ирина5 марта

как может из 4-х белков и 200 гр.натёртого сыра получиться масса из которой можно сформировать шарики? Количество белков явно завышено в рецепте.

Лидия3 марта

Готовила, сделала массу гуще - добавила в два раза больше сыра и муки. Шарики, конечно, не получились (больше похоже на маленькие оладки), но вкус замечательный! Хорошо подойдёт как закуска к пиву. Такое тесто можно делать жидким и использовать как кляр для рыбы или мяса. Солёный, сырный вкус.