Картофель, запеченный с крабовыми палочками

150 г крабовых палочек

20 г зелени петрушки

10 г зелени укропа

6 клубней картофеля

4 ст. л. тертого сыра

4 ст. л. майонеза

красный молотый перец

соль

В нескольких местах проколоть каждую картофелину, запечь в течение 15 мин и охладить. Разрезать каждый клубень пополам, вынуть из середины каждой половинки мякоть. Оставлять стенки толщиной по полсантиметра, поперчить и посолить.

Нашинковать соломкой крабовые палочки, соединить с мелко нарезанной зеленью и майонезом, перемешать. Каждую половинку наполнить крабовой начинкой.

Сверху фаршированный картофель посыпать тертым сыром, запечь в духовке в течение 7 мин.