Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами

  

Ингридиенты:

Куриная печень - 400 грамм;  
Сливки - 100 мл;  
Коньяк - 3 ст.л;  
Репчатый лук - 1 шт;  
Грецкие орехи - 50 грамм;  
Чернослив - 5-6 штук;  
Оливковое масло - 3 ст.л.;  
Соль, смесь перцев - по вкусу.


Подготовим необходимые продукты.


Репчатый лук нарезать мелко, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.



Куриную печень промыть, просушить бумажными салфетками, добавить к луку. Обжаривать 2 минуты.



Затем добавить нарезанный чернослив. Перемешать, готовить до выделения сока 6-7 минут.



В сковороду добавить сливки.



Сразу добавить коньяк, перемешать, готовить печень 10-12 минут на медленном огне.



Добавить по вкусу соль и смесь перцев.



Орехи обжарить на сухой сковороде.



Переложить все ингредиенты в блендер, измельчить.



Вкусный и полезный паштет из куриной печени с черносливом и грецкими   орехами удобно подавать на завтрак или в качестве закуски на праздники.


Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru/showrecipe/2173