Фото: ratatui.org
В этом рецепте пойдет речь о приготовлении очень интересного гарнира или даже самостоятельного блюда – постных запеченных помидорах.
Помидоры в нашей стране – один из самых популярных и самых любимых овощей. Теперь они доступны в свежем виде круглый год, и хотя не каждый день, но, так или иначе, периодически побаловать себя любимым овощем решает каждый второй его поклонник.
Мы предлагаем приготовить из помидоров замечательное второе блюдо, которое станет отличным гарниром или самостоятельным кушаньем при диетическом или постном питании. Это очень интересный вариант того, что можно приготовить из помидоров.
Рецепт постных запеченных помидоров
Фото: povarenok.ruИнгредиенты:
100мл растительного масла
1кг помидоров
4 зубчика чеснока
по 2 лавровых листа и веточки розмарина (можно использовать сушеный)
по 1 ч.л. соли и молотого кориандра (или в зернах)
черный молотый перец
Способ приготовления:
Как приготовить постные запеченные помидоры. вдоль разрезать помидоры, удалить семена, зубчики чеснока очистить и приплюснуть плоской стороной ножа. Выложить помидоры в форму для запекания, добавить чеснок, лавр, розмарин, кориандр, поперчить. Полить помидоры с приправами растительным маслом, перемешать, поставить в нагретую до 140 градусов духовку и запекать около 40-50мин. После запекания помидоры можно подать в качестве основного блюда или гарнира (подсолить), либо разложить по стерилизованным банкам и укупорить. Хранить в холодильнике их можно до 4 месяцев.
Следите, если храните такие помидоры в холодильнике, чтобы они всегда были покрыты маслом, иначе они могут испортиться.
Такой простой и интересный способ приготовления помидоров поможет немного разнообразить постное меню, приятного аппетита!
А вы покупаете помидоры в супермаркетах не в сезон, или опасаетесь нитратов и прочей вредной химии? Поделитесь своим мнением на сей счет, друзья, в комментариях к этому рецепту.
Комментарии
Вкусный перекус, спасибочки.