Фото: liveinternet.ru
Салаты – неисчерпаемая тема для вдохновения кулинаров, озадаченных подготовкой меню для праздничного застолья. Вариантов вкусных, интересных, ярких салатов так много, что назвать более-менее точную цифру количества рецептов, не рискуя ошибиться, совершенно невозможно. Сегодня мы познакомим вас с еще одним салатом, который идеально впишется в любое праздничное меню – с кальмарами и огурчиками.
Кальмары сегодня перестали быть продуктом «не для всех» – купить тушки или кольца кальмара, уже полностью подготовленные к приготовлению, свежие или замороженные, можно практически в любом магазине. Поэтому в нашей народной кухне появляется все больше и больше рецептов с этим морепродуктом.
Салаты с кальмарами всегда востребованы на праздничном столе и воспринимаются гостями с воодушевлением. И предлагаемый в сегодняшнем рецепте салат с кальмарами и огурчиками, а также зеленым горошком, картофелем и морковью, не станет исключением из этого правила.
Рецепт праздничного салата с кальмарами и огурчиками
Фото: kuking.netИнгредиенты:
150г майонеза
по 3 тушки кальмара, маринованных огурчика и вареных клубня картофеля
1-2 моркови вареных
1 банка зеленого горошка консервированного
½ пучка зелени
1 щепотка соли
перец черный молотый
Способ приготовления:
Как приготовить салат с кальмарами и огурчиками. В мундире отваренные картофель и морковь остудить, затем очистить и мелким кубиком нарезать. Разморозить кальмары, удалить хорду (прозрачную пластинку вдоль тушки), внутренности – если есть, опустить в кипящую подсоленную воду и проварить 3-5мин, достать и охладить, нарезать соломкой. Огурчики нарезать также мелким кубиком, измельчить зелень, с горошка слить жидкость, соединить все подготовленные продукты, поперчить, посолить, добавить майонез, перемешать, выложить в салатник. Подавать салат с кальмарами и огурчиками, оформив зеленью или по своему вкусу. Приятного аппетита!
Этот салатик с кальмарами огурчиками многим напомнит всеми любимый новогодний салат «Оливье» – тут и картофель, и зеленый горошек, и огурцы, и другие использующиеся для приготовления самого знаменитого праздничного салата продукты. Попробуйте приготовить этот салат – он наверняка не задержится на столе долго и заинтересует всех собравшихся!
Еще один вариант интересного праздничного салата из кальмаров смотрите в видеорецепте.
Комментарии
Отличный салат. Сделаю обязательно.
Очень люблю салат с кальмарами.
Очень люблю кальмары. Спасибо за рецепты.