Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"

                                   Половинку кабачка  потереть  на крупной терке,
1 яицо,
2-3 ст.л. манки,
2-3 ст.л. муки,
соль, перец по вкусу.
Выпечь блинчики.
Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца.
Приготовить начинку:
100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г к/с шампиньонов.
Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез, тертый сыр, запечь.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита!