Мясной рулет с перцем

Рулеты

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, фарш, перец, чеснок, зелень петрушки

Мясной рулет с перцем рецепт



  Ингредиенты:
  фарш мясной 800 г
  лук репчатый 1 головка
  чеснок 3 зубчика
  перец сладкий разного цвета 2 шт.
  яйца 2 шт.
  масло растительное 2 ст. ложки
  зелень петрушки рубленая 2 ч. ложки
  сыр 200 г
  вода Зст. ложки
  перец черный молотый
  соль

  Порций: 12
  Время приготовления 1 час 40 минут


  Способ приготовления:
  Приготовив мясной тартар, буду готовить просто рулет.

  Фарш, зелень, яйца, соль, молотый перец и воду взбейте.

  Лук мелко порубите. Сладкий перец и сыр нарежьте кубиками.

  Разогрейте часть масла, обжарьте лук, затем добавьте перец и жарьте еще 10 минут. Охладите и смешайте с сыром.

  Подготовленную мясную массу выложите в форме прямоугольника на смоченную водой салфетку. Сверху разложите овощи с сыром, сверните с помощью салфетки рулет. Уложите его швом вниз на смазанный маслом противень и запекайте при 180 °С около часа. Охладите.

  Перед подачей нарежьте на порции. Отдельно можно подать горчицу или соус хрен с уксусом.
  Блюдо "Мясной рулет с перцем" готово.

http://povarusha.ru/zakuska/45-myasnoj-rulet-s-percem.html