Рулет из брюшины

Брюшину(0,8-1,5 кг)  обмыть, обсушить и натереть смесью: Чеснок , соль, специи по вкусу   2-3 ст. л соевого соуса, 3-5 ст .л растительного масла 1 ч.л горчицы( готовой) .Хорошенько натереть, свернуть рулетом , обвязать и на убрать на сутки мариноваться .Через сутки достаем , кладём в рукам для запекания ( зубочисткой делаем проколы) и  в духовку при °180 на 45-60 мин ут .