Лист вафельный — 3 штКрекер (сладкий, 200 г) — 1 пач.Масло сливочное — 250 гЖеле — 1 пакет.Стружка кокосовая — 100 гМолоко — 10 ст. л.Какао-порошок — 4 ст. л.Сахар (1 стакан - в белый крем, 1 стакан - в шоколадный крем) — 2 стак.
Рецепт "Рулет без выпечки По времени процесс приготовления получается немного растянутым из-за того, что необходимо ждать, пока застынет желе. Поэтому готовим желе и гуляем несколько часов, а потом приступаем собственно к рулету :)
Итак... готовим желе по инструкции на упаковке и оставляем его застыть.
Греем молоко и заливаем им кокосовую стружку, накрываем и оставляем на 30 мин.
Измельчаем крекер в блендере.
И оставляем ждать своего часа :)
Займемся белым кремом. Растираем сливочное масло с 1 стаканом сахара...
... и добавляем кокос, который всё это время парился в молоке :)
Массу хорошенько взбиваем.
Белый крем готов. Можно пока спрятать его в холодильник.
Теперь - шоколадный крем.
Какао и 1 стакан сахара заливаем 0,5 литра воды, перемешиваем, чтобы не было комочков и - на огонь...
... Доводим до кипения.
Сироп снимаем с огня и быстро растираем с измельчённым крекером.
Таким образом, шоколадная масса тоже готова.
Теперь действуем быстро :)
Готовим вафельные листы.
Намазываем их ещё горячей шоколадной массой для того, чтобы вафельные листы размякли.
Даём остыть.
Тем временем выковыриваем застывшее желе :)
Поверх шоколадной массы наносим белую с кокосом...
... и выкладываем желе.
Аккуратно сворачиваем каждый лист отдельным рулетом, заворачиваем в пищевую плёнку и - в холодильник часика на два.
Как я хочу, чтобы вам понравился!!!
Угощайтесь, поварята!
Комментарии