Время приготовления: активное 30-40 мин., варка мяса -1-1,5 ч. (можно отварить заранее)
500 г филе говядины
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 большая луковица
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. сахара
2 ст.л. раст.масла
соль, перец
Говядину отварить в подсоленной воде. Дать ей немного остыть.
Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой (я использую шинковку комбайна). Лук нарезать тонкими полукольцами (тоже нарезаю в комбайне). Укроп порубить
Разогреть в сковороде раст.масло обжарить лук 4 мин. Выложить перец и готовить, помешивая еще 4 мин.. Переложить лук и перец в миску и тут же залить уксусом, посыпать сахаром, посолить, поперчить и посыпать укропом, выдавить чеснок и перемешать.
Дать остыть до комнатной температуры
Говядину тонко нарезать. Положить на каждый ломтик немного маринованного перца, веточку укропа, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой
Комментарии
Начинки слишком много для такого количества говядины. А вообще вкусно и оригинально.
очень вкусно, НО.... внешний вид не очень ..нужно было побольше отбить говядину ,чтобы завернуть красиво а скрепленные зубочисткой ...
попробуем,спасибо!
Хорошая закуска!!!!!!!
Это точно должно быть ВКУСНО!
Рецепт просто потрясающий, спасибо, я взяла себе на заметку.
выглядит аппетитно.
Да,действительно выглядит очень аппетитно.Рецепт сохранила,попробую приготовить.
выглядит аппетитно. Сохраню рецепт.