Ингредиенты
сыр твердый - 120 грамммадера - 100 миллилитровбазилик - 5-6 листочков ветчина - 4 ломтика изюм - 2 столовые ложкифиле индейки - 4 штуки Способ приготовления
Обдать кипятком изюм, залить мадерой и час мариновать, на дуршлаг откинуть, собрать вино. Отбить филе индейки, поперчить, посолить. Тонкими ломтиками нарезать сыр. Положить ломтик сыра и ветчины, листики базилика на филе индейки, маринованным изюмом посыпать, свернуть в рулеты и нитками обвязать. На растительном масле обжарить, поливая вином, где изюм мариновался. С отварными спагетти подавать.
Комментарии