Селедка под шубой рулетом

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, морковь, картофель, печень, зелень, свекла, сельдь, шампиньоны

Фото: pladform.ru

Вы хотите сделать «Селедку под шубой», но как-нибудь необычно ее подать? Тогда приготовьте селедку под шубой рулетом по этому рецепту.

Не хочется отказываться от любимого салата, но очень хочется чего-нибудь новенького? Приготовьте селедку под шубой в виде рулета – вкус будет тот же самый, зато внешний вид у салата будет очень эффектным и непривычным в хорошем смысле. Ваши гости будут приятно удивлены!

Если вам удастся найти для этого салата ту самую сельдь «иваси» или другую жирную сельдь, то успех салату обеспечен! Либо можете приготовить постный рецепт селедки под шубой.

Рецепт салата «Селедка под шубой» рулетом

Фото: almarkets.ru

1 филе сельди слабосоленой (жирной)

по 2 отварных свеклы, моркови, яйца и клубня картофеля

1/2 луковицы

майонез

Как приготовить селедку под шубой в виде рулета:

Очистить и потереть на крупной терке яйца, свеклу, морковь и картофель.

Измельчить лук и ошпарить его кипятком, чтобы он был нежнее.

На коврик для приготовления суши выложить пищевую пленку, первым слоем выложить отжатую от лишней жидкости свеклу в виде прямоугольника (почти квадрата).

На свеклу, слегка смазав ее майонезом, выложить слоем картофель – каждый последующий слой салата должен быть чуть уже предыдущего по высоте, а по ширине – таким же.

Смазать картофель майонезом, выложить сверху лук, далее уложить слой тертых яиц, майонез, морковь.

Филе сельди нарезать поперек на брусочки, выложить его ближе к нижнему краю салата, но не на самый край.

Двигаясь от того края, где выложено филе рыбы, свернуть салат в рулет аккуратным ловким движением как при приготовлении роллов.

Завернуть салат-рулет в пищевую пленку и убрать на 1ч в холодильник.

Готовую «Селедку под шубой» рулетом освободить от пищевой пленки, выложить на застеленное листьями салата блюдо, оформить майонезом и зеленью.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Традиционная последовательность в данном салате не соблюдена – это по желанию. Вы можете выложить салат, делая слои в классической последовательности от свеклы к картофелю. Также вы можете приготовить селедку под шубой постный рецепт.