Слоёный рулет с лососем

Ингредиенты:Лосось 400гр.,яйцо 5шт,молоко или сливки 2 ст.ложки,масло сливочное 2ч.ложки,готовое слоёное тесто 350гр.,зелень,                                                                                                                                  Распаковываем слоёное тесто,пласты отделяем и укладываем на упаковку для разморозки. Рыбу нарезаем ломтиками, 4Яйца взбиваем с молоком,солью,перцем и рубленной зеленью.Из массы жарим омлеты в виде тонких  блинчиков. Тесто раскатываем в тонкий пласт,края смачиваем водой,укладываем омлеты на тесто,так чтобы его края оставались свободными на2 см.На омлеты разглаживаем рыбу. Тесто сворачиваем рулетом по длинному краю,край смачиваем водой и укладываем рулет на противень швом вниз.Смазываем яйцом,вилкой делаем проколы в виде рисунка,(чтобы рулет не разорвало)и ставим в разогретую духовку  170-180% на 15-20 мин.до золотистой корочки.