Взбить миксером 3 яйца и 100 г сахара в пышную пену. Аккуратно ввести 100 г тыквенного пюре(тыкву запечь и пюрировать блендером) и 120 г муки,просеянной с 1 ч.ложкой разрыхлителя и щепоткой корицы.Все перемешать и вылить тесто на противень с пергаментом(пергамент смазать маслом). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Готовый корж перевернуть на кух. полотенце,свернуть в рулет вместе с полотенцем. Пока рулет остывает,приготовить творожную начинку. Взбить миксером 200 г творога,100 г сметаны и 100 г сахара(сахара можно добавить меньше...по вкусу). Рулет развернуть,смазать творожным кремом и снова свернуть.
Тыквенный рулет с творожным кремом
Для приготовления нам потребуется:
яйцо, сахар, мука, сыр, зелень, корица, куриное филе, петрушка
Комментарии
Ну вот рулет остыл в полотенце, обратно раскрутился уже поломанный. Жаль.