Вегетарианский шашлык

100 г твердого сыра

16 помидоров черри

2 веточки базилика

1 авокадо

1 огурец

Для приготовления соуса:

4 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. бальзамического уксуса

черный молотый перец

соль морская

Нарезать кубиками сыр, мякоть авокадо и огурец, нанизать, чередуя, на шампуры вместе с помидорами черри и листиками базилика.

Смешать молотый перец, морскую соль, оливковое масло и уксус.

Подать вегетарианский шашлык, полив его приготовленным соусом и выложив на листья салата.