Яичница с помидорами и зеленью

Разнообразьте ваш завтрак, приготовьте вкусную Яичницу с  помидорами и зеленью. Рецепт очень прост.
Чтобы приготовить на завтрак Яичницу с помидорами и зеленью, нам нужно:

на 2 человек:

4 яйца

1 крупный помидор

1/2 сладкого болгарского перца

1 луковица

подсолнечное масло

соль

черный молотый перец

зелень укропа и петрушки

Готовим

Очистите луковицу, помойте помидор и зелень. На сковороде разогрейте масло. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Нарежьте сладкий перец небольшими кусочками и добавьте его к луку. Помидор нарезаем пластинками и добавляем в сковороду.

Когда с одной стороны помидор слегка обжарится, переворачиваем на другую.

Солим. Теперь разбиваем в сковороду по-одному яйца. Уменьшаем огонь и доводим до готовности. Солим и  перчим яйца, посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Сразу же подаем.
Источник