Закуска к праздничному столу

Закуски

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, растительное масло, майонез, сметана, кабачки, помидор, печень, сухари, панировочные сухари

Красивые и интересные закуски – основа любого праздничного стола.  Если хотите приготовить что-то быстро, вкусно и недорого, то этот рецепт для вас.
Существует огромное количество различных, хороших и не очень, рецептов, но рецепт, который вы увидите ниже, обязательно придется вам по душе. Кабачки в панировочных сухарях получаются очень нежными и вкусными и лучше их подавать в теплом виде, поэтому сначала нужно приготовить остальные ингредиенты, чтобы потом на теплые кабачки просто выложить их на несколько секунд и подать  к столу.

Ингредиенты:

кабачки (среднего размера, молодые) – 1/2 шт.,
помидоры свежие (размер средний) – 1 шт.,
яйцо куриное (для кляра) – 1 шт.,
сухари пшеничные – для кляра,
подсолнечное масло (на ваш вкус) – для жарки,   пряности и мелкая соль – по вкусу,
плавленый сыр (качественный) – 1 шт.,
майонез (любой) – 2 ст. ложки, маслины (без косточки) – 5-7 шт.,
зелень (лучше свежий укроп) – по ситуации.

Приготовление:

Кабачки следует вымыть и нарезать кружочками.

Яйцо вбейте в глубокое блюдце и всколотите. Добавьте необходимые пряности и соль.

В другую тарелку высыпайте сухари для панировки.

Обмакивайте кружочек кабачка сначала в яйце.

Затем обваляйте его в сухарях. Повторите процедуру – сначала яйцо, затем  сухари.

В горячую сковороду заливайте растительное масло и выкладывайте кабачки в панировке. Обжаривайте с каждой стороны.

Выкладывайте готовые кабачки на любую тарелку.

Когда масло стечет, необходимо выложить кружочки в панировочных сухарях на блюдо.

Помидоры нарежьте кружочками тонко.

Плавленный сыр натрите на мелкой терке.

Выложите сыр в тарелку и залейте майонезом. Хорошо перемешайте.

На каждый кружочек кабачка выложите по кружочку помидора и ложку  сырной массы.

Вам остается только украсить блюдо. Вставьте в сырную массу на каждом кабачке по одной маслине. Так как маслины вы брали специально без косточек, то в дырочку нужно вставить по веточке  укропа. Также укропом нужно украсить блюдо.

http://recepty-kulinariya.ru/index.php/zakuski/1098-zakuska-k-prazdnichnomu-stolu

219