Закуска с сельдью «Клубничка»
Мила
Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой»! Приготовлено по рецепту блогера Mama Market со своими изменениями и дополнениями.Ингредиенты:картофель отварной4щтсельдь (филе)1/2штлук зеленый3-4штсвекла1/2штмасло оливковое30гркунжут10-20грсок лимона1ч.ложкасоль, перецпо вкусупктрушкаПриготовление:Свеклу потереть на терке для моркови. Сложить в в посуду для микроволновки, добавить 30гр воды, сок лимона, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить.
Отварить до готовности картофель в мундире. Горячим очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст.ложку оливкового масла.
Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук.
Взять 1 ст. ложку картофельного пюре, скатать шарик, затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр 1ст.ложку начинки из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку».
Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.
Из петрушки сделать чашелистики, из лука – хвостики. Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА http://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/4771-zakuska-s-seldyu-klubnichka.html
Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой»! Приготовлено по рецепту блогера Mama Market со своими изменениями и дополнениями.Ингредиенты:картофель отварной4щтсельдь (филе)1/2штлук зеленый3-4штсвекла1/2штмасло оливковое30гркунжут10-20грсок лимона1ч.ложкасоль, перецпо вкусупктрушкаПриготовление:Свеклу потереть на терке для моркови. Сложить в в посуду для микроволновки, добавить 30гр воды, сок лимона, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить.
Отварить до готовности картофель в мундире. Горячим очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст.ложку оливкового масла.
Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук.
Взять 1 ст. ложку картофельного пюре, скатать шарик, затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр 1ст.ложку начинки из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку».
Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.
Из петрушки сделать чашелистики, из лука – хвостики. Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА http://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/4771-zakuska-s-seldyu-klubnichka.html
Комментарии
Очень оригинально! Спасибо1
Спаибо
Спасибо за фантазию-супер!
Супер идея! Моя любовь любит клубнику и селёдку под шубой, теперь я знаю как это объединить!
оригинально!