Погачище-сербский хлеб с сыром

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, сахар, мука, сыр, чеснок, оливковое масло, маслины, пармезан

ПОГАЧИЩЕ-СЕРБСКИЙ ХЛЕБ С СЫРОМ

      ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ХЛЕБ!!! СОВЕТУЮ!!!

        ТЕСТО:
  МОЛОКО-300ГР.
  СОЛЬ- 0,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
  САХАР- 2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ (ЕСЛИ ВАМ ПОСЛЕ ПРОБЫ ГОТОВОГО ПОНАДОБИТЬСЯ БОЛЬШЕ - ДОБАВЛЯЙТЕ..)
  ДРОЖЖИ - 15 ГР СВЕЖИХ ИЛИ 2 ЧАЙНЫХ ЛОЖЕК СУХИХ (МОЖНО 1,5 ЛОЖКИ)
  МУКА -400ГР

         НАЧИНКА:
   МАСЛО СЛИВОЧНОЕ РАСТОПЛЕННОЕ 70-100 ГРАММ
   СЫР 150-200 ГРАММ (ЧЕМ БОЛЬШЕ СЫРА -ТЕМ ЛУЧШЕ..)

  ВСЕ В ХЛЕБОПЕЧКУ НА РЕЖИМ ТЕСТО.
ЕСЛИ ДРОЖЖИ СВЕЖИЕ ТО ИХ НАДО РАСТЕРЕТЬ С САХАРОМ.
  ЖЕЛАТЕЛЬНО МОЛОКО ТЕПЛОЕ.

    КОЛОБОК ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕ КРУТОЙ.
  РАЗДЕЛИТЬ КОЛОБОК НА 12 ЧАСТЕЙ. РУКИ СМАЗАТЬ МАСЛОМ ИЛИ ПРИСЫПАТЬ МУКОЙ.ЛУЧШЕ МУКОЙ.

   КАЖДУЮ ЧАСТЬ ОБМАКИВАЕМ В МАСЛО И ДЕЛАЕМ ЛЕПЕШКУ РАЗМЕРОМ С БЛЮДЦЕ.
   МОЖНО ЗАРАНЕЕ СДЕЛАТЬ ЛЕПЕШКУ И ПОТОМ ПРОМАЗАТЬ КИСТОЧКОЙ ОБМАКНУТОЙ В РАСТОПЛЕННОЕ МАСЛО.ТАК ДАЖЕ МЕНШЕ МАСЛО БУДЕТ ЧУВСТВОВАТЬСЯ В ХЛЕБЕ.

   УЛОЖИТЬ ЛЕПЕШКИ В НАХЛЕСТ ПЕРЕСЫПАЯ СЫРОМ.ЖЕЛАТЕЛЬНО СЫРА НЕ ЖАЛЕТЬ!!! МОЖНО ДОБАВИТЬ МЕЖДУ ЛЕПЕШКАМИ МАСЛИНЫ ИЛИ ОЛИВКИ.

  В ФОРМУ (ПО ДИАМЕТРУ24 СМ.)МОЖНО НЕ СМАЗЫВАТЬ. Я ЛОЖИЛА В СКОВОРОДУ
С АНТАПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ. ИЛИ В ФОРМУ С СЪЕМНЫМ ДНОМ.

  ОСТАВЛЯЕМ НА 30МИНУТ ИЛИ 1 ЧАС НАКРЫВ ПОЛОТЕНЦЕМ.НУЖНО ДАТЬ ПОДОЙТИ.

ПРИ ЖЕЛАНИИ ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ СМАЗАТЬ ЯЙЦОМ ( Я НЕ СМАЗЫВАЛА) И ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ.

  ВЫПЕКАТЬ ПРИ 200 ГРАДУСАХ 25 МИНУТ.ДО РУМЯНОГО ЦВЕТА.


ДЕЛАЛА В ПЕРВЫЙ РАЗ И СРАЗУ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! УРА!!!
    СДЕЛАЙТЕ!  НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!

     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!