Закусочный творожный пирог с зеленью из лаваша

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, творог, сметана, зира, паприка, укроп, мед, белые грибы, лаваш, кинза

Пироги с несладкой начинкой найдут свое место на каждом столе, будь-то семейный ужин или праздничное застолье. Курники, расстегаи или пироги, дрожжевое тесто, пресное или слоеное – вариантов приготовления масса. С начинкой тоже можно поиграть – овощная, мясная, грибная или смешанная. Вот где место для творчества! Единственный недостаток, если можно так сказать, таких пирогов – долгий процесс приготовления теста.
Но и этого можно избежать. Предлагаем рецепт из серии «гости на пороге» – закусочный пирог из лаваша. Вам не придется ждать пока подойдет тесто, вымешивать его и убирать муку. В этом рецепте мы обойдемся вообще без муки.
В качестве начинки будем использовать творог, зелень и специи, а для того, чтобы лаваш превратился в настоящий пирог, приготовим специальную заливку.
В итоге получим сочный, оригинальный пирог, чем-то даже напоминающий лазанью.

Рецепт закусочного творожного пирога с зеленью из лаваша

600 г творога

400 г сметаны

по 50 г сливочного масла и укропа

2 листа лаваша тонкого

1 яйцо

итальянские травы

соль

Общее время приготовления: 40 минут

Начнем с приготовления начинки. Мелко нарезаем свежий укроп.

ШАГ 1

В глубокую тарелку выкладываем творог, укроп и подсаливаем. Добавляем специи, можно использовать белый молотый перец, смесь сухих трав. Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

ШАГ 2

Растапливаем сливочное масло – это можно сделать а водяной бане или поставив на несколько секунд в микроволновую печь.

ШАГ 3

Берем первый лист лаваша и смазываем его растопленным сливочным маслом. Выкладываем половину творожной начинки, отступая от каждого края на 3-4 сантиметра.