Оладьи из кукурузы

Ингредиенты: 300г кукурузы, 2 яйца, 1 ст. муки, 1/2 ст.растительного масла, перец, соль.
Соус: 200г сметаны, 1/2 ст.л. муки, 1/2 ст.л. сливочного масла, соль.




Инструкции: Кукурузу размолоть и тщательно перемешать со взбитыми яйцами, мукой, посолить, поперчить. Столовой ложкой выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом, жарить до румяной корочки с 2 сторон. Подать горячими, полив соусом. Для соуса муку спассеровать на масле, добавить сметану, довести до кипения, перемешать и поварить 5-7 минут, посолить и процедить.