Для рецепта Вам потребуются:
- говядина (вырезка) - 170г
- репчатый лук - 20г
- петрушка - 5г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- соль.
- говядина (вырезка) - 170г
- репчатый лук - 20г
- петрушка - 5г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- соль.
Порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбивают, приправляют солью и перцем, делают в центре углубление и выливают туда сырой желток. Бифштексы в таком виде помещают на блюдо и гарнируют рубленым луком и зеленью петрушки.
Комментарии