Нежнейшая лососина в белом вине

Для приготовления нам потребуется:

На 4 порции:
Вымыть холодной водой и обсушить 400 гр лосося и 8 филе окуня. Пучок укропа вымыть и оторвать кисточки от стеблей. Для рыбной плетенки разрезать каждое филе морского окуня вдоль пополам, а филе лосося на 16 полосок, шириной ок. 2 см. Переплести полоски рыбычтобы получился плетеный шнур. Концы закрепить палочками.

Или же сплести косу из 2х полосок филе окуня и одной - лосося. закрепить концы.
Полить рыбное филе лимонным соком, приправить солью, перцем, и тушить ок. 6 минут на среднем огне в отваре из тушеного на сливочном масле лука, рыбного бульона и белого вина (соотношение 1:2:1).
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]