Рыба по-пражски

Ингредиенты: 1 кг рыбного филе, 4-5 шт. репчатого лука, 500 г свежих грибов, 1 ст. ложка муки, стакан сметаны, соль, перец, зелень.




Инструкции: Рыбу натрите перцем и солью и положите в посуду для запекания. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле в течение примерно 10 минут. Не снимая соус с огня, добавьте муку, сметану, посолите и поперчите. Этой смесью залейте рыбу и на полчаса поставьте в разогретую духовку. Подавая к столу, посыпьте блюдо зеленью.