Для рецепта Вам потребуются: - поросенок - 1кг - соус - 2.5 стакана - картофель - 900г - специи - по вкусу.Поросенка разрубить: голову и ножки использовать для приготовления холодца, остальное мясо залить холодной водой, немного посолить, добавить другие специи и варить, снимая п

Для рецепта Вам потребуются: - небольшой поросенок - 1 шт. - морковь - 2-3 шт. - корень петрушки - 2-3 шт. - репа - 1 шт. - соль - перец горошком - лавровый лист - белый соус - 2 стакана для гарнира: - картофель - 5-8 шт. - зелень петрушки.Подготовленного небольшого поросенка разрубить н...

Для рецепта Вам потребуются: - поросенок молочный - 1 шт. - морковь - 1 шт. - корень петрушки - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - соль, соус из хрена с уксусом.Обработанную тушку поросенка разрезать вдоль грудной клетки и по брюшку. Удалить внутренности, тушку тщательно промыть, заверн...

Для рецепта Вам потребуются: - поросенок (2 кг) - 1 шт. - свинина или телятина - 1.5кг - язык вареный - 400г - яйцо - 10 шт. - фисташки - 200г - молоко - 1- 1.5 стакана - мускатный орех - 10г - коренья и лук - 300г - зелень - по вкусу - коньяк или мадера - 1-2 ст. ложки на 1 кг фарша.Для приготовления ф

Для рецепта Вам потребуются: - поросенок молочный - 1 шт. - масло сливочное - 200г - корень хрена - 1 шт. - зелень петрушки - по вкусу - соль для начинки: - ливер поросенка - крупа гречневая - 0.5кг - сало - 100г - лук репчатый - 2 шт. - масло сливочное - 50г - яйцо - 2 шт. - перец черный моло

Для рецепта Вам потребуются: - свинина (вырезка) - 1.1кг - апельсин - 1 шт. - зелень розмарина и тимьяна - по 1 ст.л. - чеснок - 1 зубчик - соль и молотый черный перец - по вкусу - красное вино - 300 мл - мелкие луковички или лук-шалот - 24 шт. - сельдерей (черешки с листьями) - 6 шт. - сахарна

Для рецепта Вам потребуются: - свиные ребрышки - 1 кг - кленовый сироп - 120мл - соус чили - 1 ч.л. - вустерский соус (Worcestershire sauce) - 1 ч.л. - красный винный уксус - 1 ч.л. - лук репчатый - 1 шт. - горчица сухая - 1 ч.л. - соль, молотый чёрный перец - по вкусу.Разогрейте духовку до 200C, поместит

Для рецепта вам потребуется: - шейно-лопаточная корейка - 300г - корневой сельдерей - 50г - лук-порей - 1 стебель - капуста - 100г - растительное масло - мясной бульон - 1/4 л - крахмал - 1 ст.л. - коричневый сахар - 1/2 ст.л. - имбирный порошок - 1/2 ст.л. - рис - 200г - уксус - 1 ч.л. - миндаль (пла

Для рецепта Вам потребуются: - свинина (мякоть) - 1 кг - оливковое масло - 100 мл - лук репчатый - 2 шт. - сельдерей (корень и листья) – 1 кг - соль, перец – по вкусу для яично-лимонного соуса: - яйцо (желток) – 2шт. - яйцо (белок) – 1шт. - лимонный сок – 200мл - кукурузная мука – 1 ст.л.Сви...

Для рецепта Вам потребуются: - поросенок - 1 кг - сало-шпик - 150г - ветчина - 240г - яйцо - 3 шт. - желатин - 2 ст. л. - язык - 1 шт. - печень - 1 шт. - соль.С тушки поросенка снять кожу со слоем мяса, разровнять, нарезать кусочками; желатин замочить минут на 40. Внутреннюю поверхность кожи в

Для рецепта Вам потребуются: - свиная вырезка - около 400-500г - шпинат - 500г - слоеное тесто - 300гВырезку обжарите на хорошо прогретой сковороде так, чтобы сверху образовалась корочка, а в середине мясо осталось сырым. Заверните подготовленное мясо в бланшированные листья шпин

Для рецепта Вам потребуются: - имбирь (свежий, измельченный) - 1 ст.л. - чеснок (измельченный) - 2 зубчика - зеленый лук - 1 перышка - соевый соус - 1/4 стакана - мед - 2 ст.л. - рисовый уксус - 1 ст.л. - кунжутное масло - 1/2 ст.л. - растительное масло - 1 ст.л. - кукурузный крахмал - 1 ч.л. - свин...

Для рецепта Вам потребуются: - горчица (зернистая) - 1 ст.л. - кленовый сироп - 2 ст.л. - чеснок (раздавленный) - 1 зубчик - шалфей (листья мелко порезанные) - 2-3 листа - свинина (отбивных) - 4 шт. - пряное яблочно-картофельное пюре.Соединить горчицу, кленовый сироп, чеснок и шалфей. При...

Для рецепта Вам потребуются: - свинина (грудинка) - 1 кг - лечо - 800г - помидоры - 3 шт. - перловка - 1 стакан - специи - 1.5 ст. л. - вода.Грудинку помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Обжарить ее 10 минут на растительном масле, добавить порезанные помидоры и лечо, перемеша...

Для рецепта вам потребуется: - свиная корейка (мякоть) - 1 кг - репчатый лук - 4-6 шт. - морковь - 1 шт. - сельдерей (ломтик) - 1 шт. - пастернак (ломтик) - 1 шт. - мука - 1 ст.л. - черный перец, душистый перец - по вкусу - гвоздика, чеснок, горчица, тмин, соль - по вкусу.Хорошо оформленное мясо...