Горячая закуска с шампиньонами

Необходимые продукты:

600 г шампиньоны

4 ст. л. масло сливочное

1 шт. перец сладкий красный

1 зелень петрушки – пучок

4 чеснок – зубчика

1 салат листовой – кочан

7 ст. л. уксус винный

перец черный молотый, соль по вкусу

Грибы промойте и нарежьте ломтиками. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Перец очистите от сердцевины и семян, промойте и нарежьте кубиками, а салат — соломкой.

Чеснок очистите, мелко порубите и обжарьте на масле. Добавьте грибы и зелень, посолите и поперчите. Влейте уксус и добавьте сладкий перец. Тушите на слабом огне в течение 15–20 минут.

При подаче выложите закуску на тарелку поверх салата. Подайте с белым хлебом.