«Губернские» сэндвичи

300 г мякоти говядины

40 г шпика

30 г плавленого сыра

2 докторских хлебца

2 листа зеленого салата

2 зубчика чеснока

¼ огурца

3 ст. л. панировочных сухарей

3 ст. л. растительного масла

½ ч. л. семян кориандра

перец

соль

Два раза перекрутить говядину, шпик и чеснок в мясорубке, добавить 3 ст.л. воды, поперчить и посолить, перемешать.

Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить и довести в духовке до готовности.

Огурец нарезать тонкими пластиками.

Хлебцы разрезать пополам, смазать нижнюю половинку сыром, посыпать кориандром, выложить сверху котлеты, на них – огурец и листья салата, накрыть «Губернские» сэндвичи верхними половинками.