Фото: gfsgroup.com.ua
Приготовьте на обед или ужин такие картофельные котлеты с фаршем – они получаются очень аппетитными!
Котлеты из картофеля с фаршем – простое повседневное блюдо для будничного меню, но оно всегда поднимет настроение, поскольку выглядит невероятно аппетитно, а его вкус – великолепен! Готовить их можно по-разному: просто перемешав картофель с фаршем, либо завернув фарш в картофельное «тесто» как начинку – в таком случае они будут напоминать известное блюдо – зразы.
Мы расскажем в этом рецепте о приготовлении картофельных котлет с фаршем по упрощенной рецептуре – когда фарш и картофель просто перемешиваются. Это простой и быстрый вариант такого блюда.
После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 50 минутИнгредиенты:
фарш, 500г сливочное масло, 70г картофель, 12шт чеснок, 2 зубчика луковица, 1-2шт яйцо, 1шт молоко, 1стакан панировочные сухари, 14ст.л. специи растительное маслоКак приготовить картофельные котлеты с фаршем:
Фото: postila.ru
Очистить и измельчить лук, мелко нарезать чеснок, выложить в сковороду с маслом и до легкого зарумянивания обжарить.
Картофель очистить, нарезать и поставить вариться до готовности, подсолив воду.
В сковороду к луку с чесноком добавить фарш, приправить специями, жарить, помешивая, до готовности.
Одно яйцо разбить в миску, слегка взбить.
С картофеля слить воду, пюрировать его, добавив сливочное масло, влить горячее молоко, в немного остывшее пюре вбить 1 яйцо, перемешать.
Смешать картофельную массу и мясной фарш, всыпать половину панировочных сухарей – может понадобиться меньше, смотрите по густоте и пластичности массы, попробовав сформовать котлеты – они должны держать форму.
Обмакнуть каждую котлету в яйцо, запанировать в сухарях, далее обжаривать котлеты в сковороде с двух сторон до легкого зарумянивания на среднем огне.
Подавать картофельные котлеты с фаршем к столу горячими с гарниром или без него.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы когда-нибудь готовили подобные котлеты? Расскажите в комментариях о своих впечатлениях, если вы их пробовали.
Комментарии
спасибо, вам! Очень хороший сайт. Всегда интересные , доступные рецепты.
обязательно попробую, думаю картофель придаст нежный и сочный вкус!
Очень интересный рецепт. Тут вам и котлета и гарнир, прямо два в одном. Надо попробовать приготовить...
спасибо,обязательно попробую.я готовлю драники,тоже очень вкусно!
Раньше этот рецепт назывался "Зразы по польски" и интригует название и аппетита больше вызывает, а то получается, что котлеты это праздничное блюдо! А вот "Зразы по польски" - это шедевр
Спасибо за рецепт попробую приготовить.
я делаю лепешку с картофеля и на середину фарш,слепляю,обваливаю в сухарях и пожарить
интересный рецепт попробую приготовить
Я уверена, что получатся вкусные котлеты, спасибо большое за мысль. Я готовила котлеты с добавлением картошки, но по-другому - добавляла в фарш сырой тертый картофель. Я думаю, что вкус получается другой. Надо попробовать, спасибо.
Картофельную запеканку с фаршем готовила,а вот ваш рецепт приготовления котлет надо испробовать,наверное получится тоже вкусно и совсем не хуже! Спасибо за рецепт!