1 кролик
1 кг картофеля
300-400 г густой сметаны
250-300 г горчицы
черный молотый перец
соль
Брать нужно целую тушку кролика.
Натереть мясо перцем и солью, выложить вниз брюшком на противень или в утятницу.
Хребет густо смазать ½ стакана горчицы, поместить кролика в разогретую до средней температуры духовку, выпекать 15 мин.
Картофель очистить, нарезать на кубики и посолить.
Кролика достать, перевернуть, оставшейся горчицей смазать брюшко, обложить картофелем, убрать все в духовку на 15 мин.
Достать кролика с картофелем, залить сметаной, убрать в духовку на 5 мин.
Подается кролик с горчицей под сметаной горячим.
Комментарии
А я добавила розмаринчика ,всё смазала горчицей готовой. Горчицы надо всего 2 столовой ложки!!!Дать постоять минут 20 ,затем обжарить на сковородочке до румяной корочки и сложить в кастрюльку, добавить 3 столовые ложки сметаны и водички долить так чтобы покрылось мясо и тушить мясо минут 30. Вкуснятинка !!!!!
вкуснятина
ОООчень вкусно было!!! Спасибо за рецепт вот только по времени 1 кг кролика я запекала около 1ч 20 мин. Горчица придает особый вкус Спасибо, огромное!!!
Слишком мало времени, за 15 мин он только успеет нагреться, и тут его достаем мажем он остывает, обкладываем "холодной" картошкой, которая за следующие 15 мин тоже только успевает нагреться и тут опять бух холодной сметаны и через 5 мин общая температура блюда только достигла 90 градусов и мы его достали. Ах как я люблю пожевать сырого кролика.
cспасибо за рецепт,попробуем!
попробуйте, только если любите острее сами по вкусу добавьте специи
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Я пробовала, очень вкусно! Спасибо за рецепт!
пожалуйста !!!!!
и он не получится острым?
но ведь специи кто как любит ...это можно сделать и в тарелке
ну а если зделать без картошки и кусочками
МОЖНО . НО ЛУЧШЕ ПРОТУШИТЬ С БОЛЬШИМ КОЛ-ВОМ ЛУКА И МОРКОВИ ЧАСА 2- 2,5...ЛУК НЕ БУДЕТ ЧУВСТВОВАТЬСЯ ОН ВЕСЬ РАСТУШИТЬСЯ...НО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ЧТО МЯСО КРОЛИКА СЛАДКОВАТОЕ И БЕРЕТ БОЛЬШЕ СОЛИ И СПЕЦИЙ
думаю что будет вкусно
просто доступно обязательно приготовлю на новый год
думаю ,что это будет то ,что надо к новому году
наверно, очень вкусно?
МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ ОЧЕНЬ ,НО КТО ЛЮБИТ ОСТРЕЕ БОЛЬШЕ СПЕЦИЙ И СОЛИ ТАК КАК КРОЛИК МЯСО СЛАДКОВАТОЕ САМО
ну прям обьeдeниe
Надеюсь, что очень вкусно будет.
думаю да !!!! потому что я почти ежедневно готовлю кролика ((мы их растим сами )) ,но больше кусочками ,а к празднику это то что надо