Ингредиенты: Говядина 75, хлеб пшеничный 20, лук репчатый 10, яйца 1,5 шт, сухари 7, картофель 165, помидоры 40, соус красный 50, соль. Инструкции: В котлетную массу закатывают вареное очищенное яйцо,смачивают изделие в льезоне, панируют в сухарях и жаря...

Ингредиенты: 1 кг баранины, порезанной среднего размера кусками 300 г картошки крупными кусками 300 г тонко нарезанного лука 200 г помидор из банки 2 стебля сельдереея, порезанного на кусочки 100 г копчёной колбасы sopressata, можно заменить испанскими chorizo , кусочками го

Время приготовления: 15 мин + 3 1/2 часаКалорийность: В каждой порции: примерно 420 калорий, 31 г белка, 7 г углеводов, 29 г жира (11 г насыщенного), 117 мг холестерина, 285 г натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 12 порций: Лопатка или рулька (примерно 1,8 кг) 30 г муки 2 ст...

Время приготовления: 15 мин + 2 1/2 часаКалорийность: В каждой порции: примерно 195 калорий, 23 г белка, 8 гуглеводов, 7 г жира (2 г насыщенного), 66 мг холестерина, 190 иг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 12 порций: 1 1/2 ч. ложки соли 1 ч. ложка паприки 1 ч. ложка сух

Время приготовления: 15 мин. + 30 мин. + 1ч.15мин.Ингредиенты: На 6-8 порций: 3 ст.ложки оливкового масла 1.15 кг говядины для тушения, порезанной на 2 см кубики 2 стакана покрошенного лука (примерно 1.5 больших луковицы) 3 зубчика чеснока, покрошенных 1 ст. ложка гарам мас...

Время приготовления: 35 мин + 1 1/4 часаКалорийность: В каждой порции: примерно 410 калорий, 31 г белка, 36 г углеводов, 14 г жира (4 г насыщенного), 55 мг холестерина, 750 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 750 г говядины для рагу, нарезанной на кусочки п...

Время приготовления: 2 часа 10 минИнгредиенты: На 2 порции: 450 г говядины, нарезанной на кубики и обваленной в муке 1 луковица, нашинкованная 2 веточки тимьяна 300 мл говяжьго бульона 200 г готовых, очищенных каштанв 2 моркови, нашинкованной 250 мл красного вина олив...

Ингредиенты: 800 г говядины, 100 г жира, 500 г моркови, 100 г тертого сыра, 2 баночки майонеза, 1,2 стакана воды, соль, перец, сахар, 2 столовые ложки пшеничной муки. Инструкции: Мякоть говядины нарезать ломтиками, отбить, посолить, запанировать в муке и о

Ингредиенты: 1 небольшой кочанчик капусты 300 г сальсиччи (свиных сырых колбасок) 100 г мелко порезанной сырокопчёной ветчины 250 мл яблочного уксуса сахар бульон ягоды можжевельника 15 г сливочного масла соль, перец Инструкции: Мелко нашинковать...

Ингредиенты: 1 кг квашеной капусты, 1-0, 5стак. перловой крупы, репчатый лук, свинина(лучше прослойки с жиром), лавров. лист 2-3 листика, перец горошком, свиной жир или раст. масло (примерно полстакана). Инструкции: Это национальное блюдо любят не т...

Время приготовления: 40 мин + 45 минКалорийность: В каждой порции: примерно 330 калорий, 26 г белка, 36 г углеводов, 9 г жира (2 г насыщенного), 65 мг холестерина, 450 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 4 пера зеленого лука 2 свиные вырезки (примерно по ...

Ингредиенты: На 2 порции: свинина 350г, лук репчатый 250г, 2-3 зубчика чеснока. Томатная паста 25г, жир 25г, вино сухое 50мл, лавровый лист, перец черный горошком, красный молотый перец, соль по вкусу. Инструкции: Подготовленную свинину промываем, нарез...

Ингредиенты: 500 г свиного филе 200 г очищенной тыквы 3-4 горошинки можжевельника 1 зубчик чеснока 100 мл белого вина 1 ч.л. коричневого сахара горсть рубленной петрушки 300 мл овощного бульона 30 г сл.масла соль Инструкции: Растолочь чеснок с можжевел...

Время приготовления: 15 мин + 1 часКалорийность: В 1 порции: 242 ккалор, 8 гр жиров  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 500 гр (1 lb 2 oz) свинины, порезанной на кусочки 1 большая луковица, порезанная 3 зубчика чеснока, раздавленных 2 х 400 гр...

Время приготовления: 30 мин + 1 1/4 часаКалорийность: В каждой порции: примерно 320 калорий, 38 г белка, 12 гутлеводов, 13 г жира (3 г насыщенного), 136 мг холестерина, 815 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 900 г телятины для рагу, нарезанной на кусочки