Ингредиенты: Для теста: мука 110, соль 2, вода 40; выход теста 150. Для фарша: баранина 78, лук репчатый 15, соль 1, перец 0.1, выход 90. Жир для фритюра 15, яйца для смазки 2. Выход 240 (2 шт). Инструкции: Из муки, воды и соли приготовить крутое пресное тесто, как дл...

Ингредиенты: 2 яйца, 3 ст. муки, 5 ст. ложек подсолнечного масла, 1 стакан подсоленной воды. Фарш: 300г жирной свинины, 2-3 луковицы, черный молотый перец и соль по вкусу. Инструкции: Яйца с мукой перетрите руками до образования рассыпчатой массы, вле...

Ингредиенты: упаковка мацы, мясной фарш, 1 яйцо, растит.масло для жарки Инструкции: Мацу сейчас можно купить везде. Очень неожиданное примение, никакой возни, вкусно, сытно! Для семейного чаепития в самый раз! Мацу кладем на 1 мин в воду. Обжари

Ингредиенты: ТЕСТО: мука 4 стакана, вода 2 стакана, соль ч. ложка. ФАРШ : мясо баранины 300г, чеснок дунганский джусай 1 1/2 пучка, соль, перец по вкусу. МАСЛО растительное для жарки во фритюре. Инструкции: Муку ЗАВАРИТЬ подсоленным кипятком, замесит

Инструкции: Беpем свинyю выpезкy с ~%10 жиpа. Hаpезаем пластиками по 2см толщиной. Отбиваем не сильно, но до yменьшения толщины в два pаза. Посыпали отбитyю свининy солью и пеpцем. Тpем сыp (побный гаyде или эдамy, т.е. не твеpдых соpтов, но и не плавленного) на мелкой теpке. Мелко p...

Время приготовления: 1 часИнгредиенты: 400 гр. смешанного фарша (говядина и свинина, не покупайте полкило, останется ни туда-ни сюда, проверено) 0,5 кг. готового дрожжевого, сдобного теста (покупаем в супермаркете в хлебном отделе) 1 средняя луковица 3-4 дольки че

Время приготовления: 50 мин + 1 3/4 часаКалорийность: В каждой порции: примерно 315 калорий, 26 г белка, 36 г углеводов, 16 г жира (5 г насыщенного), 3В мг холестерина, 735 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 10 порций: 450 г сухих черных бобов 750 г бескостной свино

Время приготовления: 15 мин + 2 1/2 часаКалорийность: В каждой порции: примерно 445 калорий, 40 г белка, 14 г углеводов, 26 г жира (9 г насыщенного), 96 мг холестерина, 630 иг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 900 г бескостной свиной лопатки, нарезанной на

Время приготовления: 10 мин + 55 минКалорийность: В каждой порции: примерно 455 калорий, 29 г белка, 30 г углеводов, 25 г жира (10 г насыщенного), 84 мг холестерина, 955 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 8 порций: 900 г говяжьего фарша 1 крупная нарезанная кубика

Время приготовления: 2 часаКалорийность: В 1 порции: 330 ккал, 12 г жира  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 750 г говядины, порезанной на очень маленькие кусочки или говяжьего фарша 3 ст л оливкового масла 1 репчатая луковица, мелко порезанная 3 зубчика ч

Время приготовления: 25 мин + 2 1/2 часаКалорийность: В 1 порции: 480 ккал, 18 г жира, 5 г насыщенного жира  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 250 г сушеной красной фасоли или 2 х 410 г банки консервированной (слить воду) 900 г спелых помидоров, очищенных от кожур

Время приготовления: 30 минИнгредиенты: На 4 порции: 500г говядины 100г ветчины 100г шпика 2-3 большие луковицы 2 зубка чеснока 2 стручка жгучего перца соль 500г помидоров 500г сладкого перца - паприки миска вареной фасоли (можно консервированной) 20г смеси пряностей д

Калорийность: В 1 порции: 390 ккалор, 20 гр жиров  (подробнее)На 4 порции: 1. Обжарить 1 мелко порезанную луковицу в масле, затем добавить 2 раздавленных зубчика чеснока и 2 ч л порошка чили. Перемешивать 1 мин, затем увеличить огонь и добавить 500 гр фарша, обжарить до коричне...

Время приготовления: 25 мин + 2 часа 20 минКалорийность: В каждой порции: примерно 345 калорий, 33 г белка, 21 г углеводов, 15 г жира (4 г насыщенного), 64 мг холестерина, 910 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 12 порций: 1.5 кг говядины для рагу, нарезанной кубика

Время приготовления: 25 + 1 час 45 минКалорийность: В одной порции 340 ккалор, 16 гр жиров  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 2 красные луковицы, порезанные 1 долька чеснока, раздавленная 2 красные горькие перца чили, очищенные от се...