Время приготовления:
10 мин + 40 мин
Калорийность: В 1 порции: 380 ккалор, 21 гр жиров (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
6 кусков пармской ветчины
12 листьев шалфея
2 небольших филе свинины, примерно по 350 гр
2 ст л оливкового масла
150 мл (1/4 pt) мадеры
4 ст л крем фреш или сметаны
Инструкции: Прекрасный рецепт - максимум аромата при минимуме усилий!
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить кусочки ветчины на доску так, чтобы получилось два прямоугольника. Посыпать ветчину шалфеем, сверху положить свинину, приправить и завернуть рулетом.
2. Нагреть масло в сковороде и обжарить свинину на сковороде, пока не появится хрустящая корочка. Влить мадеру и довести до кипения. Добавить сметану или крем фреш и тушить две минуты.
3. Переложить свинину в форму для духовки, накрыть и запекать 30 мин до готовности. Дать постоять 5 мин перед тем, как резать. Подавать с картофельным пюре, перемешанным с петрушкой и овощами.
Калорийность: В 1 порции: 380 ккалор, 21 гр жиров (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
6 кусков пармской ветчины
12 листьев шалфея
2 небольших филе свинины, примерно по 350 гр
2 ст л оливкового масла
150 мл (1/4 pt) мадеры
4 ст л крем фреш или сметаны
Инструкции: Прекрасный рецепт - максимум аромата при минимуме усилий!
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить кусочки ветчины на доску так, чтобы получилось два прямоугольника. Посыпать ветчину шалфеем, сверху положить свинину, приправить и завернуть рулетом.
2. Нагреть масло в сковороде и обжарить свинину на сковороде, пока не появится хрустящая корочка. Влить мадеру и довести до кипения. Добавить сметану или крем фреш и тушить две минуты.
3. Переложить свинину в форму для духовки, накрыть и запекать 30 мин до готовности. Дать постоять 5 мин перед тем, как резать. Подавать с картофельным пюре, перемешанным с петрушкой и овощами.
Комментарии