Время приготовления:
15 мин + 35-40 мин
Калорийность: В 1 порции: 278 ккал, 9 г жира, 2 г насыщенного жира (подробнее)
Ингредиенты: На 8 порций:
3 упаковки филе свинины (по 400 г)
3 зубчика чеснока
3 ст л семян зиры
цедра и сок 1 апельсина
15 г свежего орегано, нашинкованного
2 ст л орехового масла
3 ст л темного коричневого сахара
Инструкции: Адобо - южно-американский маринад или специи. Это блюдо можно замариновать заранее.
1. Положить свинину в неглубокую миску. С помощью ступки и пестика растереть чеснок в пасту, затем добавить зиру и раздавить. Переложить в миску.
2. Добавить остальные ингредиенты, перемешать и приправить. Полить маринадом свинину, чтобы филе было полностью покрыто. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа или желательно на ночь.
3. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить свинину в большую форму для духовки (оставляя место между каждым филе). Запекать 35-40 минут или пока сок не будет течь прозрачным и розового мяса не останется.
4. Оставить свинину на 5 минут перед тем как нарезать на кусочки размером 2-3 см. Подавать, побрызгав соками из формы и украсив кусочками апельсина и посыпав орегано.
На заметку
Если вы готовите это блюдо для гостей заранее, готовьте до второго пункта, оставьте свинину мариноваться. А когда закуска будет на столе, можно ставить ее в духовку.
Калорийность: В 1 порции: 278 ккал, 9 г жира, 2 г насыщенного жира (подробнее)
Ингредиенты: На 8 порций:
3 упаковки филе свинины (по 400 г)
3 зубчика чеснока
3 ст л семян зиры
цедра и сок 1 апельсина
15 г свежего орегано, нашинкованного
2 ст л орехового масла
3 ст л темного коричневого сахара
Инструкции: Адобо - южно-американский маринад или специи. Это блюдо можно замариновать заранее.
1. Положить свинину в неглубокую миску. С помощью ступки и пестика растереть чеснок в пасту, затем добавить зиру и раздавить. Переложить в миску.
2. Добавить остальные ингредиенты, перемешать и приправить. Полить маринадом свинину, чтобы филе было полностью покрыто. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа или желательно на ночь.
3. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить свинину в большую форму для духовки (оставляя место между каждым филе). Запекать 35-40 минут или пока сок не будет течь прозрачным и розового мяса не останется.
4. Оставить свинину на 5 минут перед тем как нарезать на кусочки размером 2-3 см. Подавать, побрызгав соками из формы и украсив кусочками апельсина и посыпав орегано.
На заметку
Если вы готовите это блюдо для гостей заранее, готовьте до второго пункта, оставьте свинину мариноваться. А когда закуска будет на столе, можно ставить ее в духовку.
Комментарии