Ингредиенты:
На 5 порций:
550 г свежих мозгов
2,5 яйца
25 г сухарей
130 г лука
Инструкции: Свежие мозги промывают, отваривают в подсоленной и подкисленой воде, смачивают в яйце, придают форму колбасок, панируют в сухарях и жарят в большом количестве жира.
Подают с тузлуком (см. рецепт "Баранина отварная").
550 г свежих мозгов
2,5 яйца
25 г сухарей
130 г лука
Инструкции: Свежие мозги промывают, отваривают в подсоленной и подкисленой воде, смачивают в яйце, придают форму колбасок, панируют в сухарях и жарят в большом количестве жира.
Подают с тузлуком (см. рецепт "Баранина отварная").
Комментарии