1 кг слоеного теста
700 г мякоти говядины
200 г печени
50 г маргарина
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 головка репчатого лука
1 сладкий перец
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
зелень петрушки рубленая
Перекрутить говядину в мясорубке, мелко нашинковать лук, спассеровать его на маргарине.
Нарезать кубиками перец, соединить с луком и фаршем, обжарить все на масле, добавив муку и зелень, поперчить и посолить, добавить немного воды, потушить в течение 20 мин, измельченный чеснок добавить в конце приготовления.
Раскатать тесто прямоугольным пластом, выложить на него ровным слоем начинку, завернуть тесто рулетом, выложить на противень, смоченный водой, вниз швом, смазать взбитым яйцом.
Сделать на рулете поперечные надрезы острым ножом, выпекать рулет до румяной корочки при температуре 250 градусов.
Такой рулет – прекрасная новогодняя закуска, которая украсит новогодний стол и понравится всем, кто за ним соберется.
Комментарии
А я этот рулет запеку в форме ПОДКОВЫ, ну а как украсить, каждый придумает сам.....
А нужна ли она здесь-печень?Оставьте ее на самостоятельное блюдо.Да и не все любят привкус печени.А в рулеты я всегда фантазирую по ходу,что есть дома.грибы,смазать майонезом прослойку,тертый сыр,орехи
печень наверное кубиками и вместе с луком легко обжарить,блин и так понятно.чего вы тут все за ту печень вцепились? на фотке видна печень небольшими кубиками...значит не на мясорубке.Да и подумайте-если ее на мясорубку,то фарш получится жидковатым,и хрен потом рулет скрутишь_)
Спасибо!Обязательно сегодня сделаю,побалую своих мужчин.
печень режим кубиками,можно заменить грибами
вот именно где делась печень и зачем в мясо мука?
тесто тонкое начинка сочная все запекается этот рулет обречен на съедение гостями этот рецепт не может быть неудачным
А с печенью что делать???
stolko ljudei interesuetsja gde pecenj i ne odnogo otveta? Stranno!!!!
Hallo! ja 3 rasa procitala rezept i tak i ne ponjala kuda delasj pecenj v prigotovlenii?
Не понятно,куда в рецепте девать печень?Крутить на мясорубке вместе с говядиной?
действительно а куда девалась печень?
надо попробовать,беру на заметку.
надо попробовать,беру на заметку
КЛАСС!
Обязательно приготовлю своим мужчинам
куда девать печень
я не поняла куда печень девать в рецепте не укзано
я юмора не поняла печень для чего куда ее добавлять
Девочки, печень к луку и грибам и скатайте в рулет
интересно
я обязательно приготовлю
очень понравилось
otlichno
Это очень вкусно,я бы ещё добавила жареные грибочки.
Интересно интересно
v мне какраз такой нужен попробую
А и правда, куда девалась печень????
это довольно интересно
A kyda delas pechen? chto s nei delat?varit,jarit? spasibo
а можнои просто с печенью или с мясом...