100 г кедровых орешков
4 яйца вареных
1-2 огурца
1 язык говяжий
1 луковица
1 лимон
маринованные грибы
майонез
Для пингвинов:
маслины
морковь
твердый сыр
зеленый лук
До готовности отварить говяжий язык, добавив соль и черный перец-горошек, дать остыть, нарезать язык соломкой.
Перемешать 1 ч.л. зерновой горчицы и 2 ст.л. майонеза, залить язык, перемешать.
Кольцами нарезать луковицу, залить соком лимона, оставить для маринования.
Мелко нарезать грибы, перемешать с луком.
Выкладывать салат на плоское блюдо нужно в виде айсберга.
Язык выложить первым слоем, вторым – грибы с луком, смазать грибы майонезом.
Тонкой соломкой нарезать свежий огурец, подсолить, выложить следующим слоем.
Отделить белки вареных яиц от желтков, посыпать салат тертыми желтками, обмазать майонезом.
Посыпать салат тертым белком.
Сделать пингвинов: нарезать сырую морковь кружками, вырезать из каждого небольшой треугольничек – он будет служить клювом, а кружок без уголка – ножками, вставить клюв в одну маслину, вторую надрезать, вставить кусочек сыра, закрепить пингвина зубочисткой (снизу нанизать на нее ножки, затем маслину с сыром и сверху маслину с клювом), из зеленого лука сделать «шарфики» пингвинов для красоты.
Оформляется салат с языком «Пингвины на льдине» так: пингвинчиков поставить на «айсберг» в произвольном порядке, перед подачей охладить.
Комментарии
А ЧТО ЗА ЖИДКОСТЬ ГОЛУБОВО ЦВЕТА, ЖЕЛАТИН?
Огромное вам спасибо за рецепт!!!
А за оригинальное оформление - большое спасибо!
Вот-вот... и у меня такой же вопрос про кедровые орешки. А то уже стала думать, где же их достать?)) (в Тбилиси они как-то мне не попадались).
а куда же и когда использовать 100гр кедровых орехов???
Может быть их перепутали с зерновой горчицей? Она упоминается в рецепте, а в списке ингредиентов ее нет.
Какая красивая идея для оформления салата! Спасибо!
Хорошая идея. Простите, конечно, но предложил бы вместо шпажек использовать обычные деревянные зубочистки, тогда и торчащий остаток "крепления" можно применить для дальнейшего "украшения" "пингвинов" - например, белой шапочки (из яичного белка или майонеза) или красной (из моркови или свеклы) и т.д.....
Действительно))) а то шпаги в головах - кровожадненький и жутковатый вид пингвинчиков)))
Так забавно получилось, весело... Спасибо!!!
очень вкусный!я его прочитала в одном журнале-сделала и всем понравился.
как вкусно и красиво! спасибо!
Салат наверно вкусный!!!!!! Попробую сделать!! Я вот только не нашла куда идут 100 г кедровых орешков?
Спасибо за рецепт и замечательно-прикольное оформление! Пингвинчики - просто супер!
ВКУСНЯТИНА
салат оформлений дуже гарно,а на смак треба спробувати
Очень вкусно.Любое блюдо с языком -смак!А оформление чего стоит.Какие наши женщины талантливые!Браво!!!
суперские пингвины!!!!
спасибо,интересно.необходимо попробовать
Красота. Пингвинчики оболденные!
класс я ела такое блюдо у родственников на праздник спасибо
Спасибо, интересный рецепт.
Классные рецепты!
ОЧЕНЬ КРАСИВО ОРИГИНАЛЬНО!!!!!!!!!!!СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ШЕДЕВР
создатель сего шедевра видел своё уё....ще? в жизни б никогда такое на стол не поставила
Ебаш фастфуд овца))))))
чё за хххххххххххххх
какая прелесть
А что за синяя жидкость на тарелке?
Молодчина! Оригинально и красиво.
Из этого салатика взяла пингвинов (украсила другой салатик) - ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо за идею. Пингвины никого из гостей не оставили равнодушными. СПАСИБО!!!!
должно быть вкусняшкой и красиво.
Прикольно