1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус); 2) сухое вино, лук, соль, перец, специи; 3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;...

Время приготовления: от 2.5 часовИнгредиенты: насыщеный костный бульон, грибы Инструкции: Довелось отдыхать минувшей зимой в Австрии. До этого был там лет 12-13 назад, воспоминание сохранились весьма бессвязные, учитывая что был в компании с...

Время приготовления: 1 часИнгредиенты: 2 кг помидор, 1 кг красного перца, 4-5 стручков горького перца, 10 головок чеснока, по 1 большому пучку петрушки и укропа, соль по вкусу. Инструкции: В меру остро, можно есть как приправу, замечательно идет к...

Время приготовления: 2 часаИнгредиенты: 2,5 кг красных помидор 500 гр моркови 500 гр красного болгарского перца 300 гр репчатого лука 200 гр чеснока 3 стручка красного горького перца 250 гр подсолнечного масла 1 стакан сахара 1/4 стакана соли Инструкции: ...

Время приготовления: 1.5 часаИнгредиенты: На 2 литра черной рябины, протертой через мясорубку добавить: Соль - 4 столовых ложки, Сахар - 250 г., Уксус 9% - 125 г., Чеснок-кружка полная - 250г. - чищенных долек, пропущенных через мясорубку, Корица - 1 чайная ложка-порошок; Г

Ингредиенты: 10 стручков свежего горького красного перца, 10 стручков сладкого красного перца, 1 стакан очищенного чеснока, 1 стакан очищенных грецких орехов, соль и специи по вкусу. Инструкции: Сладкий перец лучше брать насыщенного красного цв...

Ингредиенты: 20 шт.цветков свежих "Чернобрывцев", 20 шт.горького перца, 1,5 стакана лущеных грецких орехов, 1 стакан чищеного чеснока, 1 пачка хмели-сунели, 1 пачка кориандра, 100 гр.соли Инструкции: Этот рецепт от очень хорошего друга. Цветы, перец, ...

Ингредиенты: На 3.5 л аджики: 2.5 кг красных помидоров по 500 гр яблок, моркови, сладкого болгарского перца 250 гр растительного масла 250 гр фруктового уксуса 1 ст сахара 1/2 ст соли 1 ст очищенных долек чеснока 4 стручка красного горького перца Норму продуктов можно уме...

Ингредиенты: свежий чеснок молотый, петрушка свежая мелко рубленая, красный перец жгучий, черный молотый, душистый молотый, хмели-сунели (которая чаманом (пажитник) пахнет или его самого молотый конечно). Инструкции: Смешать все добавив воды

Ингредиенты: 2 яичных желтка комнатной температуры 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 1 ст л лимонного сока 150 мл оливкового масла 150 мл подсолнечного масла 1 ч л пасты харисса Инструкции: Взбить желтки, чеснок, соль, перец и лимонный сок в кухо

Ингредиенты: 1 апельсин 1 большая луковица 2 ст л черных маслин 2 ст л петрушки 2 ст л оливкового масла 1 ч л винного уксуса Инструкции: Эти латино-американские острые приправы для мяса и рыбы создадут конкуренцию любому кетчупу или майонезу. Со

Ингредиенты: сливочное масло 12 бананов 1 яблоко мускатное вино корица, соль, ореховое масло Инструкции: Растопить в сливочном масле в закрытой посуде мякоть дюжины очищенных бананов вместе с мякотью большого яблока, приправить все свежим му

Ингредиенты: 1 кг очищенных бананов, 425 г солодового уксуса (можно заменить концентратом кваса), 4 чайные ложки порошка «карри», 200 г фиников, 250 г изюма, 2 чайные ложки соли, 200 г сахара, 275 г сиропа из кислого варенья, 100 г засахаренных фруктов или цукатов И...

Ингредиенты: 850 г барбариса, 15 г чеснока, зелень петрушки и кинзы, укроп, зеленый лук, сладкий стручковый перец, соль по вкусу. Инструкции: Барбарис промывают в холодной проточной воде. Складывают в сотейник и проваривают под крышкой в течение 1...

Ингредиенты: Для 2 стаканов соуса - 4 ст.л. слив. масла, 4 ст.л. пшенич. муки, 2,5 стак. мясного бульона (рецепт выше) или рыбного тоже есть рецепт, если надо, напишу потом) Инструкции: К курице, рыбе, для приготовления др. соусов (основной) Слив. масло ...