600 г нежирной грудинки
80 г репчатого лука
соль
Обмыть мясо, проварить 20 мин, выложить в кастрюлю (неглубокую), посолить и добавить колечки лука, поставить в духовку.
Готовить грудинку, часто поливая жидкостью и периодически переворачивая, при необходимости воду подливать.
Когда мясо будет готово, подрумянить его на сильном огне.
Перед подачей запеченная «по-простому» свиная грудинка нарезается ломтиками.
Комментарии