Запеченная свинина с ананасами

1 кг свиной вырезки

200 г твердого сыра

200 г чернослива

1 банка консервированных ананасов

2 помидора

черный молотый перец

соль

Запеченная свинина с ананасами – это отличное новогоднее блюдо, нежное сочетание свинины, чернослива и ананаса, оно замечательно украсит новогодний стол и понравится всем.

Надрезать свиную вырезку как на порционные кусочки, не разрезая до конца, поперчить и посолить.

Нарезать тонкими пластиками сыр и помидоры, чередуя, вставить в разрезы вместе с ломтиками ананаса и черносливом.

Завернуть все в фольгу, готовить при температуре 160 градусов в духовке в течение часа. Затем снять фольгу, дать свинине немного подрумяниться.

Запеченная свинина с ананасами подается на новогодний стол на блюде, на листьях салата.