Запеканка из ливерной колбасы и белого хлеба

500 г ливерной колбасы

2 луковицы

2 яйца

1 ст. л. зелени петрушки

200 г черствого белого хлеба

1 стакан молока

соль

мускатный орех

майоран

2 ст. л. масла

С белого хлеба снять корочку, нарезать его кусочками, замочить в молоке. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в жире, добавить прокрученную или размятую вилкой ливерную колбасу, соль, мускатный орех (можно заменить майораном). Все прогреть.

В смазанную жиром форму положить слой размоченного белого хлеба, слой ливерной колбасы, сверху – снова слой белого хлеба. Взбить яйца с молоком и полить этой смесью запеканку. Сверху положить кусочки сливочного масла и запечь в духовке.