Фаршированная цветная капуста

1 кочан цветной капусты

300 г любого фарша

100 г сыра

майонез

черный молотый перец

соль

Положить капусту в кипящую воду с добавлением соли, варить не более 6-7 мин, остудить.

Фарш поперчить и посолить, начинить кочан капусты фаршем, помещая его между соцветиями, разровнять – должен получиться круглый ровный шарик.

Всю поверхность смазать майонезом.

Положить фаршированную цветную капусту в форму, смазанную маслом, запечь в духовке около получаса при температуре 180 градусов.

Сыр натереть на терке, со всех сторон посыпать капусту, снова поместить ее в духовку на несколько минут до образования румяной корочки.

Перед подачей фаршированна цветная капуста посыпается зеленью.

Автор рецепта: Наташа Наташа