Курица с баклажанами и помидорами

1 кг курица () – 1 шт

1 кг помидоры

6-7 картофель – клубней

5 шт. баклажаны

3 лук репчатый – головки

соль

перец молотый

кинза

базилик

зелень укропа

зелень петрушки

Курицу нарежьте порционными кусками. Лук мелко нашинкуйте, баклажаны нарежьте кружочками, картофель — дольками, зелень мелко порубите. Подготовленные продукты уложите слоями в кастрюлю, посолите, поперчите и тушите до готовности.