Салат новогодний с курицей и сыром «Ёжик»

300 г копченой курицы

150 г сыра

2 яйца

1-2 свежих огурца

1 яблоко

майонез

соль

Разбить яйца в тарелку, подсолить и взбить до однородности, вылить на разогретую сковороду и с обеих сторон поджарить.

Мелко нарезанную курицу уложить на плоское блюдо первым слоем в форме мордочки и туловища ёжика, промазать майонезом.

Следующий слой – мелко нарезанные огурцы только на туловище, майонез.

3 слой – нарезанное яблоко на туловище.

4 слой – тертый сыр на всего ёжика.

5 слой – нарезанный брусочками яичный блин на туловище.

Из виноградин, маслин, зелени и кусочка помидора оформить новогодний салат с курицей и сыром «Ёжик» в виде ежа, украсить.